河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现(chūxiàn)那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那这自带清凉属性的神奇叶子(yèzi) 到底(dàodǐ)为啥让河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐草(cǎo)” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把(bǎ)你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在咱的生活里扎下了根 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好养活(yǎnghuó)！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目(běncǎogāngmù)》记载，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里(lǐ)可是养生又解暑的好物呢 一口(yīkǒu)荆芥解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条(miàntiáo)，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟(zhǔshú)过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再(zài)撒上一把鲜嫩的荆芥，那(nà)荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫(jiào)一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起(yìqǐ)放在盘子里，倒上生抽、蚝油(háoyóu)、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被(bèi)激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚(chúnhòu)，几种味道在嘴里(zuǐlǐ)碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出(gāngchū)锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个(zhěnggè)口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带(dài)着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了(le)。 把(bǎ)新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下(yīxià)，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的(de)酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就(jiù)冒了出来，清凉又解暑，感觉(gǎnjué)整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的(de)汉堡一下就有(yǒu)了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡(hànbǎo)胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱(zán)河南(hénán)的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新(qīngxīn)。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来(dàilái)的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人(rén)回味无穷(huíwèiwúqióng)。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚(chúnhòu)和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场(yīchǎng)奇妙(qímiào)的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐(kuàilè)密码 快(kuài)来尝尝这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！